烘焙原料 法国原装铁塔淡奶油1L 易打发裱花 动物奶油 20171223

1、收到淡奶油后请将其置于2-5度的环境中冷藏至少12小时后再进行打发；用来盛装奶油的容器不能太大，否则打蛋头接触淡奶油的面积小，很难打发，以打好后大半盆为宜（只需打发少量奶油的话，掌柜建议用能伸进两个打蛋头的不锈钢杯）

      2、初学者请尽量用电动打蛋器的低速档慢慢打发，避免打发过头，容器和打蛋头都要无水无油，奶油倒出来后要立刻进行打发，不能停留太长时间。 （请注意打蛋器的功率，曾经遇到过有买家用非常低功率的电动打蛋器，表示淡奶油打好久打不发。） 

      3、夏天天气炎热，用于裱花的淡奶油建议在空调环境下打发和裱花，最好在打蛋盆底下垫冰块，室温条件下会化的很快，不容易塑形；

      4、淡奶油本身是没有味道的，打发时请根据自己的口感加适量糖粉（请务必加糖粉，不可以加砂糖或细砂糖，砂糖无法完全溶解，会影响口感）。

品名：铁塔牌优质稀奶油（淡奶油）

规格：1L原装

产地：法国

保质期：9个月

储藏方法：冷藏保存4-8摄氏度，切勿冷冻

淡奶油的储存：
     未开封：冷藏保存于4-8摄氏度，绝对不能低于4度，否则奶油会结冻的，但并没有坏，还是可以食用的。
    已开封：铁塔淡奶油属于动物性奶油保存期很短，打开后就要尽快用，否则会霉变。但也可以开口减小一点，开封后用封口夹在开口处，从头夹至尾，可延长保存时间。
  已打发：打发后的奶油无需再慢速搅拌消泡，否则会产生塌陷。此外若一次用不完，则可以放入冰箱冷藏，但时间不可超过3天。

淡奶油伤不起！如果你的淡奶油打发不起来或是没打一两分钟就硬了，且体积体积未增大很多，那么不幸的告诉你，你的奶油冻伤了，不过奶油并没有坏，还是可以用做其他美食的，比如慕斯或冰激凌。

友情提醒：

淡奶油只能冷藏，切勿冷冻，否则会油水分离的。放冰箱冷藏室时，不要贴着冰箱内壁。