四川特产青川特产天然 蕨根粉丝 富含多种营养元素 火锅粉凉拌
- 配料表:蕨根粉
- 储藏方法:请放置于阴凉干燥处，勿压
- 保质期:180
- 食品添加剂:无
- 包装方式:包装
- 品牌:other/其他
- 重量(g):250
- 产地:中国大陆
- 省份:四川省
- 城市:广元市
蕨根粉丝是利用青川蕨根粉是用高山无污染的野生蕨菜
的根提炼而成，蕨菜是一种天然野生植物，生长在青川大部分山区海拔1800米以上的深山老林中，饱受阳光明月沐浴，雨露清泉滋润，花草净土扶根，吸尽大地精华，蕴含之本，含有多种氨基酸及微量素菜质细嫩口感独特，有“野菜之王”的美称。 本产品以青川野生蕨根为原料，取其淀粉，利用传统与现代工艺相结合而成，营养丰富，滑润爽口，老少皆宜。根据现代人群的消费趋势及保健理念，利用青川高山森林茂盛、资源丰富、无污染等得天独厚的自然地理条件，开发出的绿色天然食品。 又名蕨粑，书称蕨粉，原材料是生长在海拨1200米以上的二高山野生蕨科植物。挖蕨称作“开地仓”，意为老天为苍生储藏在地下的粮食，自古以来是土家地区度灾荒的救命食品。一至荒年，人们成群结队的上山打蕨，打蕨是十分辛苦的活，鸡鸣登涩掘地一米深度才有蕨根，将蕨根洗净后，以木椎击打成绒状，然后澄淀取粉，淀粉制作球状，大小若排球，颜色深灰，即为根粑，每日挖蕨根约100斤，第二天制作又需整天，才能取粉5斤左右。上远山挖蕨根者常结伴露宿深山野岭，与狼作伴，食根泥子。 凉拌蕨根粉丝的做法：![第1步]()
蕨根粉丝放入盆里，放上开水泡半小时
【食用方法】将本品在沸水中煮3-5分钟，或用沸水浸泡10-15分钟，滤干后凉拌或烫火锅均可，还可烩炒。
蕨根粉号称“山珍之王”《本草纲目》有所记载，属多年生草本植物，是上等的山珍佳品，营养丰富，含多种维生素和微量素，按现代制粉技术精制而成，口感细腻，是馈赠亲友及宴席之上品。蕨根系列产品 以秦巴山区多年生长的蕨根茎为原料，采用最新技术提取淀粉精制而成的纯天然保健食品。据《本草纲目》记载“蕨根具有祛暴寒、利尿道、令入睡、补五脏不足”等功效。本品富含淀粉、植物蛋白、低聚糖、氨基酸和钙、铁、锌、硒等多种人体必须的微量素。
把泡软的蕨根粉丝捞起沥干水份并放装入碗里
放盐，味精，熟芝麻，蒜泥，油泼辣子，香油，香菜拌均匀即可
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