合生益豆腐干 门特产 2斤包邮
- 配料表:大豆、饮用水、植物油、食用盐、白砂糖、香辛料
- 储藏方法:避光、阴凉干燥处
- 保质期:270
- 食品添加剂:山梨酸钾、食用香精
- 重量(g):500
- 包装方式:散装
- 口味:卤味麻辣味其它烧烤五香味香辣味
- 豆制品种类:豆腐干
- 品牌:合生益
- 产地:中国大陆
- 省份:四川省
俗话说：不吃门豆腐，枉游天下雄关。门豆腐是“门天下险”之所在地——四川广门关镇一绝。
门关镇的豆腐以门山区砾岩油沙石土出产的黄豆为原料，使用来自门七十一峰的“泉”水，经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。门豆腐颜色雪白，细嫩鲜美，口感不涩，且有淡淡清香，并韧性极强。采用炒、炸、熘、烧、炖、蒸、氽、凉拌等烹调方法，可制作出200多个品种的菜肴。
千百年来，门人民创造了很多制作、烹调豆腐的方法，使之逐步形成了特色显著的地方名产。与其它地方的豆腐比较，它的突出特色有四：
一是颜色雪白；
二是质地细嫩；
三是韧性极强，无论切块、拉条、开片、切丝都得心应手，随意成形，不碎不烂；
四是味道鲜美
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